Familiengerichte Ostern

Hackbraten mit Ei

Name: Hackbraten mit Ei
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT65.00M
Total time: PT70.00 MinM
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 3 Einheiten Ei(er); 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten; 125 Milliliter Wasser; 350 Gramm Hackfleisch; gemischt; 75 Gramm rote Paprikaschoten; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 125 Gramm Crème fraîche; 1 Esslöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 2 Esslöffel Kräuter-Frischkäse; 1 Stängel Petersilie

70 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Wenn du dich mal wieder fragst „Was koche ich heute?“ – entscheide dich diesmal für einen köstlichen Hackbraten mit Ei von MAGGI. Sieht nicht nur klasse aus, sondern schmeckt auch so.

Zutaten

4 Portionen

Ei(er)

1 Beutel

MAGGI Fix für Hackbraten

125 ml

Wasser

350 g

Hackfleisch, gemischt

75 g

rote Paprikaschoten

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

125 g

Crème fraîche

1 EL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

2 EL

Kräuter-Frischkäse

1 Stängel

Petersilie

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

2015

482

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Eier in ca. 10 Min. hart kochen und pellen.

Schritt 2

5 Min

MAGGI Fix für Hackbraten in kaltes Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen, in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Alles mit dem Knethaken des Handrührgerätes gut mischen.

Schritt 3

37 Min

Eine flache Auflaufform mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten. Ca. 1/3 der Hackfleisch-Paprika-Masse zu einem flachen Oval von ca. 20 cm Länge formen. In der Mitte mit einem Esslöffel eine längliche Vertiefung formen. Die Eier an der Spitze abschneiden und hintereinander in die Vertiefung legen. Die restliche Hackfleischmasse darauf verteilen und zu einem länglichen Braten formen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

Schritt 4

18 Min

Petersilie wachen, trocken schütteln und grob hacken. Crème fraîche, TOMY Delikatess-Senf, Kräuter-Frischkäse und Petersilie verrühren. Die Hälfte auf den Hackbraten streichen und weitere 15 Min. backen. Den Hackbraten in Scheiben schneiden und mit dem restlichen Dip servieren. Dazu passen Kartoffelgratin und ein gemischter Salat.